富士大観 美山錦 特別純米酒
茨城県/森嶋酒造/720ML 1485円 1.8L 2860円※税込み
森嶋社長の25回目の造り南部杜氏自醸清酒鑑評会2022の純米酒部門で堂々の1位を獲得しました。
その結果もここ数年の森嶋の酒質の向上＆安定感を考えれば頷けます。
この度は森嶋酒造の特別限定酒である日立の地元銘柄である『富士大観』で発売となりました。
美山錦を60％まで磨き9号系酵母で醸し瓶火入れを施しました。
穏やかなマスカット系の香りが心地よく、滑らかでクリーンな甘み、旨味を感じます。
スッキリとしたボディー感からフィニッシュにかけての美山錦特有の渋みと
程よい酸味がアクセントとなるバランスに優れた酒質です。
冷酒でお楽しみ下さい。
